問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】飯店產(chǎn)品策略有哪幾種類型？分別適用于哪些范圍？

答案： 1.單一化產(chǎn)品和多樣化產(chǎn)品策略。一家飯店可以把自己的經(jīng)營(yíng)集中在較小的范圍之內(nèi)，如傳統(tǒng)的食與宿兩個(gè)方面，甚至僅提供住宿，配...
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問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】飯店的整體產(chǎn)品由哪幾個(gè)層面組成？各有什么特點(diǎn)？整體產(chǎn)品觀念對(duì)飯店有什么意義？
答案： 一項(xiàng)完整的飯店產(chǎn)品應(yīng)由四個(gè)層面構(gòu)成。
1.基本產(chǎn)品。是消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)一種產(chǎn)品時(shí)所獲得的基本利益。
2.期...
問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】飯店產(chǎn)品具有什么特性？
答案： 1.有形產(chǎn)品和無(wú)形服務(wù)的結(jié)合?？头?、餐廳、菜肴、酒水、各種康樂(lè)設(shè)施都是有形產(chǎn)品。但是，客人在飯店住宿、用餐與活動(dòng)，幾乎時(shí)...
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