問答題

在298K時(shí),用旋光儀測(cè)定蔗糖在酸性催化劑作用下水解速率。溶液的旋光度與蔗糖的濃度成一定的線性關(guān)系,測(cè)定旋光度的變化就等于監(jiān)測(cè)蔗糖濃度的變化。蔗糖的轉(zhuǎn)化產(chǎn)物果糖和葡萄糖的旋光度不同,一個(gè)是左旋體,另一個(gè)是右旋體,使得蔗糖在水解過程中的旋光度一直在改變。在不同時(shí)間所測(cè)得的旋光度at如下:


計(jì)算該反應(yīng)的速率系數(shù)k的值。


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