單項(xiàng)選擇題烏龍茶制作的關(guān)鍵工序是()。

A.萎凋
B.殺青
C.做青
D.發(fā)酵


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2.單項(xiàng)選擇題茶葉中的維生素B族:其含量也較高,包括維生素B1、B2、B3、B5、B11等,對(duì)人體有多種作用,以下描述有錯(cuò)誤的是()。

A.維生素B1可維持神經(jīng)系統(tǒng)、消化系統(tǒng)和心臟的正常功能
B.維生素B2有維持視網(wǎng)膜的正常機(jī)制、參與人體的氧化還原反應(yīng)
C.維生素B3有加強(qiáng)人體脂肪代謝、防治皮膚炎及毛發(fā)脫色等功能
D.維生素B11可防治癩皮??;維生素B5可促進(jìn)人體造血功能、防治貧血

4.單項(xiàng)選擇題紅茶制作的關(guān)鍵工序是()。

A.萎凋
B.殺青
C.渥堆
D.發(fā)酵

最新試題

養(yǎng)護(hù)玻璃杯茶具時(shí),可以用粗糙的布料或鋼絲球來(lái)清潔頑固的茶漬,以保持茶具的光潔度。

題型:判斷題

紫砂泥料的優(yōu)劣主要取決于其透氣性、吸水性和燒制后的硬度。

題型:判斷題

茶文化的交流與傳播僅限于亞洲地區(qū),沒(méi)有影響到歐洲和其他西方國(guó)家。

題型:判斷題

在中國(guó)的民俗文化中,茶館是社交和休閑的重要場(chǎng)所,尤其在南方地區(qū),茶館文化尤為盛行,常作為鄰里交流、議事和娛樂(lè)的中心。

題型:判斷題

茶事活動(dòng)執(zhí)行時(shí),無(wú)需考慮參與者的反饋與意見(jiàn),因?yàn)榛顒?dòng)流程已經(jīng)事先規(guī)劃好。

題型:判斷題

品鑒茶飲時(shí),只需關(guān)注茶湯的顏色和口感,無(wú)需考慮茶具和沖泡方法。

題型:判斷題

茶藝技巧展示時(shí),茶藝師的個(gè)人風(fēng)格與茶藝表演內(nèi)容可以毫無(wú)關(guān)聯(lián),只需注重技巧展示即可。

題型:判斷題

紫砂茶具的文化內(nèi)涵主要體現(xiàn)在其獨(dú)特的制作工藝和造型美學(xué)上,與茶道精神無(wú)直接關(guān)聯(lián)。

題型:判斷題

茶席設(shè)計(jì)的氛圍營(yíng)造僅僅依賴(lài)于色彩搭配,無(wú)需考慮其他因素。

題型:判斷題

茶藝館的服務(wù)特色主要體現(xiàn)在茶藝表演和優(yōu)雅的品茶環(huán)境上。

題型:判斷題