單項(xiàng)選擇題根據(jù)發(fā)酵程度分，紅茶是屬于（）。

A.全發(fā)酵
B.不發(fā)酵
C.半發(fā)酵
D.后發(fā)酵


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1.單項(xiàng)選擇題所謂的“擂茶三寶”是指：（）。

A.擂缽、擂棍、水盂
B.擂缽、擂棍、笊籬
C.擂缽、茶布、水盂
D.擂棍、茶碗、笊籬

2.單項(xiàng)選擇題黃山毛峰內(nèi)質(zhì)的品質(zhì)特點(diǎn)是（）。

A.香氣清純，滋味甜爽，湯色橙黃明凈，葉底嫩黃勻亮
B.清香高長(zhǎng)，湯色清澈，滋味鮮濃、醇厚、甘甜，葉底嫩黃肥壯成朵
C.湯色艷亮，香氣鮮郁高長(zhǎng)，滋味濃厚鮮爽，富有刺激性，葉底紅勻嫩亮
D.香氣清高、味道甘鮮