單項(xiàng)選擇題青茶的品質(zhì)特征是()。
A.綠葉紅邊香馥郁,味醇厚鮮爽回甘
B.紅湯紅葉香氣高甜,滋味鮮濃
C.黃湯黃葉,香氣清純,味甘醇爽口
D.清湯綠葉香高味醇
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1.單項(xiàng)選擇題無公害食品茶葉是由()部門認(rèn)證的。
A.各省縣級以上農(nóng)業(yè)部門
B.中國綠色食品發(fā)展中心
C.中國農(nóng)科院茶葉研究所
D.環(huán)??偩钟袡C(jī)食品發(fā)展中心
2.單項(xiàng)選擇題開湯審評各種茶葉的品質(zhì),茶水比例應(yīng)符合一定要求,審評毛茶,一般采用()g茶用()ml水沖泡、時間為5min。
A.3、150
B.5、250
C.5、110
D.5、150