單項(xiàng)選擇題我國首部茶葉專著是()。

A.《茶疏》
B.《茶經(jīng)》
C.《茶譜》
D.《茶記》


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1.單項(xiàng)選擇題黑茶的加工工藝為()

A.鮮葉-殺青-揉捻(做形)-干燥
B.鮮葉-殺青-揉捻-悶黃-干燥
C.鮮葉-殺青-揉捻-渥堆-干燥
D.萎凋-做青-殺青-揉捻(做形)-干燥
E.萎凋-揉捻-"發(fā)酵"-干燥F.萎凋-輕揉-干燥