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單項選擇題

神泉的水無色透明，無懸浮物，其味頗似汽水，用以（）有既不用發(fā)酵，也不必用堿中和的奇特功效。

A.制造汽酒
B.烹煮泡茶
C.加工面條
D.和面烙餅、蒸饅頭

在線練習(xí)

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單項選擇題

由于烏龍茶制作時間選用的是較成熟的芽葉做原料，屬半發(fā)酵茶，沖泡時需要用（）的沸水。

A.70—80℃
B.90℃左右
C.95℃以上
D.80—90℃

單項選擇題

審評紅、綠、黃、白毛茶的審評杯碗規(guī)格杯高（）。

A.73mm
B.75mm
C.70mm
D.68mm

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