填空題

商品檢驗(yàn)內(nèi)容主要有外觀品質(zhì)、（）、（）、營養(yǎng)價值及安全因素等。

答案：質(zhì)地品質(zhì)；風(fēng)味品質(zhì)

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根據(jù)商品標(biāo)準(zhǔn)的制訂手續(xù)、適用范圍，可將標(biāo)準(zhǔn)分為國際、國家、（）、（）、企業(yè)5級。

答案：專業(yè)；地方

多項(xiàng)選擇題

人工分級通常由熟悉分級技術(shù)的人員擔(dān)任，在預(yù)先熟悉分級標(biāo)準(zhǔn)情況下，用目測和經(jīng)驗(yàn)或/和采用輔助工具如（）等進(jìn)行分級。

A.包裝袋
B.分級板
C.比色卡
D.比色杯

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