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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】紙中有害物質(zhì)的來(lái)源及其對(duì)食品安全的影響？
答案：
1、紙中有害物質(zhì)的來(lái)源
（1）造紙?jiān)现械奈廴?br />（2）造紙過(guò)程中添加的助劑殘留
（3）彩色...
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主要存在一些海產(chǎn)魚(yú)以及龜、鱉、鱔等魚(yú)類
2、河豚魚(yú)毒素
主要存在于河豚的卵...
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問(wèn)答題
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答案：
1、毒苷物質(zhì)
（1）氰苷：
植物中的氰苷主要有苦杏仁苷和亞麻苦苷。
（2）芥子甙（硫代葡萄...
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