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【簡答題】有毒有害金屬污染食品的途徑、毒作用特點及影響其毒作用強度的因素?
答案:
1、有害金屬污染食品的途徑
(1)某些地區(qū)特殊自然環(huán)境中的高本底含量
(2)由于人為的環(huán)境污染而造成...
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【簡答題】抗生素殘留對健康和生態(tài)有哪些影響?
答案:
1.毒理作用:與醫(yī)用比較。氯霉素能導致嚴重的再生障礙性貧血,且其發(fā)生與使用劑量和頻率無關(guān)。
2.誘導耐藥菌株<...
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【簡答題】獸藥殘留的來源有哪些?獸藥殘留的危害有哪些?
答案:
獸藥殘留的來源:
1、使用違禁或淘汰藥物
2、不遵守休藥期規(guī)定
3、超量用藥或把治療藥物當...
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