單項選擇題用蓋碗沖泡綠茶時，沖入80℃左右的開水后，迅速將碗蓋傾斜地蓋在茶碗上，避免使碗中的茶葉（）。
A.變暗
B.變紅
C.悶黃泡熟
D.產(chǎn)生苦澀
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1.單項選擇題用玻璃杯沖泡，奉茶時右手輕握杯身，左手（），雙手將茶奉到客人面前。
A.扶著杯口
B.把杯身
C.托著杯底
D.掩住杯口
2.單項選擇題綠茶溫潤泡時，注水量為茶杯的（）。
A.1/2
B.1/3
C.1/4
D.1/5
