單項(xiàng)選擇題在茶館的營業(yè)中,有專人在門口進(jìn)行迎賓,主要根據(jù)來客的人數(shù),引導(dǎo)賓客到(),要向賓客介紹單間是免費(fèi)還是收費(fèi)及收費(fèi)定價(jià),打不打折。
A.單間
B.適當(dāng)?shù)奈恢?br />
C.大廳
D.空位入座
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1.單項(xiàng)選擇題茶藝館的接待程序主要有迎賓、()、泡茶、結(jié)帳收款。
A.說明消費(fèi)
B.引導(dǎo)客人入座
C.遞送茶單
D.泡迎客茶
2.單項(xiàng)選擇題在茶藝館營業(yè)前的準(zhǔn)備中,對(duì)茶藝師儀表的要求是(),不噴灑香水。
A.化彩妝
B.化淡妝
C.為了保持樸素,不化妝
D.一定要將頭發(fā)盤起
3.單項(xiàng)選擇題在蓋碗用具準(zhǔn)備過程中,主泡器包含蓋碗、()。
A.蓋托
B.茶船
C.品茗杯
D.隨手泡
4.單項(xiàng)選擇題用瓷壺用具泡茶準(zhǔn)備中,主泡器包含:瓷壺、品茗杯、()、杯托、茶船。
A.茶則
B.茶針
C.茶巾
D.蓋置
5.單項(xiàng)選擇題用玻璃杯用具泡茶的準(zhǔn)備中,輔助用具包含:()、茶則、茶匙、茶針、茶漏、茶夾、茶巾、儲(chǔ)茶器。
A.茶荷
B.隨手泡
C.茶船
D.茶海
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最新試題
白茶投茶量與水量的比例對(duì)茶湯的口感和香氣有直接影響。
題型:判斷題
茶單的排版設(shè)計(jì)應(yīng)簡潔明了,避免過多復(fù)雜的裝飾元素,以免影響顧客的閱讀體驗(yàn)。
題型:判斷題
茶藝表演中,使用電水壺時(shí)必須確保壺內(nèi)有水,以防止干燒損壞設(shè)備。
題型:判斷題
蓋碗的碗蓋不僅可以用來防塵保溫,還可以在泡茶時(shí)輕輕刮去茶湯表面的浮沫。
題型:判斷題
蓋碗泡茶時(shí),茶葉與水的接觸面積大,有利于茶葉香氣的釋放。
題型:判斷題
白茶在沖泡過程中,若水溫過高,可能會(huì)導(dǎo)致茶湯口感變苦。
題型:判斷題
黃茶泡制時(shí),投茶量與水量的比例對(duì)茶湯的口感有直接影響。
題型:判斷題
玻璃杯突然遇冷或遇熱時(shí)容易破裂,因此應(yīng)避免將冰水直接倒入剛燒開的熱水杯中。
題型:判斷題
綠茶適宜用100℃的水沖泡,以充分提取茶葉中的香氣和口感。
題型:判斷題
茶葉的口感識(shí)別主要依賴于茶葉的種類、制作工藝和沖泡方法。
題型:判斷題