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大腸菌群值
答案:
大腸菌群值是指在食品中檢出一個(gè)大腸菌群細(xì)菌時(shí)所需要的最少樣品量。
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名詞解釋
大腸菌群MPN
答案:
大腸菌群MPN是采用一定的方法,應(yīng)用統(tǒng)計(jì)學(xué)的原理所測(cè)定和計(jì)算出的一種最近似數(shù)值。
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瓊脂擴(kuò)散試驗(yàn)
答案:
利用可溶性抗原抗體在半固體瓊脂內(nèi)擴(kuò)散,若抗原抗體對(duì)應(yīng),且二者比例合適,在其擴(kuò)散的某一部分就會(huì)出現(xiàn)白色的沉淀線(xiàn)。每對(duì)抗原抗...
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