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單項選擇題

下列選項中屬于天然水溶性抗氧化劑的是（）

A.PG
B.BHT
C.植酸
D.愈創(chuàng)樹脂

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單項選擇題

幾種常見抗氧化劑的毒性大小順序比較正確的是（）

A.BHA﹥TBHQ﹥PG﹥BHT
B.PG﹥TBHQ﹥BHA﹥BHT
C.TBHQ﹥BHT﹥BHA﹥PG
D.TBHQ﹥BHA﹥PG﹥BHT

單項選擇題

以下屬于抗氧化機(jī)理錯誤的是（）

A.抗氧化劑自身氧化
B.抗氧化劑是自由基吸收劑
C.增加金屬離子的促進(jìn)氧化作用
D.破壞氧化過程中過氧化物

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