最新試題
下列酶制劑能作用于肽鍵的是（）
增加抗氧化劑抗氧化作用的手段包括（）
下列可被稱為自由基終止劑的抗氧化劑是（）
TBHQ具有一定的抗菌作用，（）對其抗菌有增效作用。
按照反應(yīng)底物，食品酶制劑分為（）
下列屬于蛋白酶類的酶制劑是（）
BHT表示的抗氧化劑的是（）
下列防腐劑屬于微生物源防腐劑的有（）
下面淀粉酶類中被稱為液化酶的是（）
用于改善面團質(zhì)構(gòu)的還原劑中，反應(yīng)速度慢的是（）