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填空題

根據(jù)GB2760-2011標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，不同抗氧化劑混合使用時要遵守加和原則，各自用量占其最大用量的比例之和不應(yīng)超過（）。

答案： 1

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根據(jù)GB2760-2011標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，BHA、BHT、PG混合使用時，BHA、BHT總量不得超過0.1g/kg，PG不得超過0.05g/kg，最大使用量以（）總量計。

答案：脂肪

復(fù)合膨松劑由（）組成。

答案：碳酸鹽類、酸性物質(zhì)、淀粉

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