單項(xiàng)選擇題

鈣離子與神經(jīng)和肌肉的興奮、（）、心臟的正常搏動(dòng)等生命活動(dòng)有密切的關(guān)系。

A.神經(jīng)沖動(dòng)的傳導(dǎo)
B.物質(zhì)運(yùn)輸
C.骨骼的生長(zhǎng)
D.神經(jīng)肌肉的抑制

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單項(xiàng)選擇題

以下不屬于食譜編制要求和原則的是（）。

A.保證營(yíng)養(yǎng)平衡
B.選擇好廚師
C.食物多樣，新鮮衛(wèi)生
D.三餐分配合理

單項(xiàng)選擇題

水產(chǎn)、動(dòng)物制品中的農(nóng)藥殘留主要指（）。

A.有機(jī)磷農(nóng)藥
B.氨基甲酸酯類農(nóng)藥
C.有機(jī)氯農(nóng)藥
D.擬除蟲(chóng)菊酯類農(nóng)藥

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