是指研究栽培藻類的生物學、增養(yǎng)殖原理、方法以及管理技術(shù)措施和可持續(xù)發(fā)展的一門綜合性應(yīng)用科學。
為滿足人們的生活需要而將某些自然生長的藻類通過人工措施進行栽種、培養(yǎng)而成為商品性生產(chǎn)的藻類的過程就是藻類栽培。