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問答題
【簡答題】氰苷本身無毒，為何動物食用含有氰苷的食物會引起中毒？中毒的機理是什么？
答案：
氰苷本身無毒，但含有氰苷的植物經(jīng)動物采食、咀嚼時，在有水喝適宜溫度條件下及植物脂解酶的作用下，可產(chǎn)生氫氰酸引起動物中毒。...
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