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背膘厚度

答案： 背膘厚度（背脂厚）是指第五至第六胸推間離背中線3-5cm，相對于眼肌最厚處的皮下脂肪厚度．
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雙肌尻
答案： 雙肌尻指由于牛的肩部、臀部和股部肌肉異常發(fā)達(dá)，肌肉塊之間因缺乏脂肪組織而形成界限分明的突塊．
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垂皮
答案：

垂皮指頸下發(fā)達(dá)的皮膚皺褶．
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