單項(xiàng)選擇題大多數(shù)食用菌在菌絲體生長階段需要適宜的碳/氮為（）。
A、15-20：1
B、20-25：1
C、25-30：1
D、30-40：1
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1.單項(xiàng)選擇題瓊脂是固化培養(yǎng)基最常用的凝固劑，其凝固點(diǎn)為（）。
A、40℃
B、42℃
C、45℃
2.單項(xiàng)選擇題紫外線殺菌效果最強(qiáng)的距離為燈管照射下（）。
A、1m以內(nèi)
B、1～2m
C、2～3m
3.單項(xiàng)選擇題側(cè)耳屬中的金頂側(cè)耳（榆黃蘑）是（）食用菌。
A、低溫型
B、中溫型
C、高溫型
4.單項(xiàng)選擇題下列物質(zhì)是可為食用菌提供速效氮源的是（）。
A、蛋白質(zhì)
B、蔗糖
C、葡萄糖
D、氨基酸
5.單項(xiàng)選擇題代料栽培香菇在子實(shí)體生長階段溫度控制在（），能夠培育出冬菇。
A、12℃以下
B、12℃～15℃
C、15℃～20℃
最新試題
食用菌干制品應(yīng)于避光通風(fēng)干燥低溫處貯藏。
題型：判斷題
食用菌是一類喜（）真菌。
題型：單項(xiàng)選擇題
受曲霉污染的母種菌落多為白色、無色或黃色，粘液狀，常包圍接種點(diǎn)。
題型：判斷題
日光干制食用菌簡單易行，不需要任何技術(shù)。
題型：判斷題
下列哪項(xiàng)與菌柄同屬子實(shí)體（）
題型：單項(xiàng)選擇題
食用菌產(chǎn)量居世界第一位的國家是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
對治療胃癌、食道癌方面有一定作用的是下列哪種菌（）
題型：單項(xiàng)選擇題
草腐菌在食用菌中占有重要的地位，其中有一部分為名貴食用菌或藥用菌，如香菇、木耳、銀耳、靈芝、猴頭菌等。
題型：判斷題
谷粒菌種具有發(fā)菌速度快、保質(zhì)期長、產(chǎn)量高等特點(diǎn)。
題型：判斷題
木屑原種培養(yǎng)基采用高壓蒸汽滅菌方式，于123~126℃左右維持1.5~2h即可。
題型：判斷題