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果實的成熟
答案:
是指果實發(fā)育定形,體積和重量不再增加。果實采收后的成熟現(xiàn)象稱為完熟或后熟。
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名詞解釋
塊莖
答案:
是指由地下莖先端膨大形成的塊狀變態(tài)莖。馬鈴薯、菊芋、草石蠶、塊根:由側(cè)根和不定根經(jīng)異常次生生長膨大形成的塊狀變態(tài)根,如甘...
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名詞解釋
氣調(diào)貯藏(CA貯藏)
答案:
在冷藏的基礎(chǔ)上,把果蔬放在特制的密封庫房里,同時改變貯藏環(huán)境中的氣體成分的一種貯藏方法。
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