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單項(xiàng)選擇題

下列營(yíng)養(yǎng)因素與疾病的關(guān)聯(lián)研究方法中，證據(jù)力度最高的是：（）

A.細(xì)胞實(shí)驗(yàn)
B.動(dòng)物實(shí)驗(yàn)
C.前瞻性隊(duì)列研究
D.隨機(jī)對(duì)照試驗(yàn)

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單項(xiàng)選擇題

下列有毒物質(zhì)與所含的有毒成分對(duì)應(yīng)正確的是： ①發(fā)芽土豆-龍葵素 ②四季豆-生物堿 ③苦杏仁-氰苷 ④新黃花菜-秋水仙素 ⑤棉籽油-紅細(xì)胞凝集素（）。

A.①②③
B.①③④
C.③④⑤

單項(xiàng)選擇題

魚類可提供n-3脂肪酸，但也可能含有甲基汞等污染物。國(guó)外學(xué)者在對(duì)其進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估時(shí)，以神經(jīng)系統(tǒng)癥狀為共同指標(biāo)，為孕婦膳食指南中魚類等水產(chǎn)品攝入量制定提供了具體指導(dǎo)。該事例中列舉的風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估方法主要是：（）.

A.概率評(píng)估
B.風(fēng)險(xiǎn)-收益評(píng)估
C.累積風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估
D.毒理學(xué)關(guān)注閾值

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