多項(xiàng)選擇題蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高的幾種食物是（）
A.肉類
B.魚類
C.蛋類
D.乳類
E.糧谷類
F.豆類
G.蔬菜水果
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1.多項(xiàng)選擇題下面關(guān)于蛋白質(zhì)的表述正確的有（）
A.蛋白質(zhì)是維持生命和構(gòu)成身體組織所必需的物質(zhì)
B.人體缺乏蛋白質(zhì)抵抗力就會(huì)下降
C.兒童需要的蛋白質(zhì)相對(duì)比成人多，但并非越多越好
D.正在生長(zhǎng)發(fā)育的嬰幼兒需要8種必需氨基酸
E.在安排兒童膳食時(shí)，動(dòng)物性蛋白質(zhì)的總量應(yīng)占所需蛋白質(zhì)總量的50%左右為宜
2.多項(xiàng)選擇題成人熱能的消耗主要用在以下哪幾個(gè)方面（）
A.基礎(chǔ)代謝
B.生長(zhǎng)發(fā)育
C.食物特殊動(dòng)力作用
D.活動(dòng)
E.排泄
