填空題

水溶性維生素主要有（）及（）。其中B族包括（）、（）（）（）（）（）（）（）（）等。

答案：維生素B族；維生素C；B1；B2；B3；B4；B5；B6；B7；B11；B12

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維生素D主要參與動(dòng)物機(jī)體的（）代謝，其活性形式為（）。當(dāng)維生素D缺乏時(shí)，動(dòng)物會(huì)出現(xiàn)（）、（）等臨床癥狀。

答案：鈣、磷；1，25—2—羥鈣化醇；佝僂??；軟骨病

維生素A生理功能概括為（）（）（）

答案：維持正常視覺；維持黏膜上皮細(xì)胞的正常結(jié)構(gòu)；調(diào)節(jié)有關(guān)養(yǎng)分的代謝