問答題革蘭氏染色的機理是什么？
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1.單項選擇題下列結(jié)構(gòu)不是細菌特殊結(jié)構(gòu)的是（）
A.芽孢
B.鞭毛
C.內(nèi)含物
D.莢膜
2.單項選擇題有關微生物的特點說法錯誤的是（）
A.代謝活力強
B.分布廣
C.種類多
D.不易變異
4.問答題分析影響微生物生長的因素有哪些？
5.問答題菌種保藏的基本原理和主要方法有哪些？
最新試題
3M菌落總數(shù)測試片的優(yōu)點有（）。
題型：多項選擇題
影響食品安全的最主要因素是（）。
題型：單項選擇題
2000年6月27日，發(fā)生在日本雪印乳業(yè)的微生物污染事件是由于（）引起的。
題型：單項選擇題
食品微生物檢測可以有效防止或減少食物中毒和人畜共患病的發(fā)生。
題型：判斷題
在油脂培養(yǎng)中添加（）溶液作為指示劑。
題型：單項選擇題
最先出現(xiàn)在鮮肉表面的腐敗微生物是（）。
題型：單項選擇題
在微生物鑒定實驗中我們所用到的油脂水解培養(yǎng)基是一種（）培養(yǎng)基。
題型：單項選擇題
下列不是3M測試片核心技術的有（）。
題型：單項選擇題
在食品采樣方案中，M代表的含義是：（）。
題型：單項選擇題
外源性污染僅指食品在加工過程中可能受到的微生物污染。
題型：判斷題