多項選擇題類脂肪是指（）
A.含磷或含糖或含其他含氮物的脂肪
B.磷脂、糖脂、固醇及蠟質(zhì)
C.甘油和脂肪酸構(gòu)成酯
D.B和C
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1.單項選擇題脂溶性維生素必須溶解在（）中才能被機體吸收利用。
A.乙醚
B.脂肪
C.水
D.類脂
2.單項選擇題動物體內(nèi)不能合成的不飽和脂肪酸，必須由飼料供給的稱為（）
A.NEFA
B.必需脂肪酸
C.揮發(fā)性脂肪酸
D.游離脂肪酸
