菌落總數(shù)的計(jì)算公式：N=∑C/（n1+0.1n2）d，其中n1是指（）。

恒溫水浴鍋使用前必須先加水于水槽內(nèi)，至隔板以上約（）mm。

霉菌和酵母計(jì)數(shù)時(shí)，對(duì)于固體和半固體樣品，無菌操作稱取（）g 樣品置于無菌均質(zhì)袋中。

食品生產(chǎn)加工人員和食品銷售人員必須保持身體健康、清潔衛(wèi)生。

在食品采樣方案中，M代表的含義是：（）。

食品加工中能引起微生物污染的因素包括（）。

旋渦振蕩器一般有的模式是：（）

3M菌落總數(shù)測(cè)試片的優(yōu)點(diǎn)有（）。

以下對(duì)食品微生物檢測(cè)意義的描述，正確的是（）。

用1mL無菌吸管吸取1：10樣品勻液1mL，沿管壁緩慢注于盛有9mL稀釋液的無菌試管中，在漩渦振蕩器上混合，制成（）的樣品勻液。