你可能感興趣的試題

答案：果蔬帶傷不但使本身產(chǎn)生呼吸保衛(wèi)反應(yīng)，呼吸強(qiáng)度增加，同時也給病原菌的侵入提供條件，造成果蔬的腐爛變質(zhì)。所以對于一些果蔬產(chǎn)品...

答案：有些果蔬采收時含水量高，呼吸強(qiáng)度高，蒸騰旺盛，立即低溫貯運(yùn)易產(chǎn)生結(jié)露現(xiàn)象，微生物侵染而腐爛。從而降低耐貯性和抗病性，造成...