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單項(xiàng)選擇題

餐廳服務(wù)員在進(jìn)行斟酒服務(wù)時(shí)，應(yīng)站在顧客的（）。

A.右側(cè)身后
B.左側(cè)身后
C.身邊
D.后側(cè)

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單項(xiàng)選擇題

再次斟酒時(shí)，左腳先向前跨一步，后腳眼上跨半步，形成規(guī)律性的進(jìn)退，使斟酒服務(wù)的整體過程（）。

A.進(jìn)退有序
B.動(dòng)作利索
C.瀟酒大方
D.穩(wěn)妥有序

單項(xiàng)選擇題

傳菜是由服務(wù)員把菜肴傳送到（），再由值臺(tái)服務(wù)員上桌。

A.餐臺(tái)邊
B.餐廳指定位置
C.服務(wù)員手上
D.餐廳門口

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