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問答題
【簡答題】膨化加工對(duì)維生素的破壞程度大概是什么情況？在做配方時(shí)該如何處理？
答案：
膨化加工對(duì)維生素的影響也頗受關(guān)注。Mustakas等（1964）發(fā)現(xiàn)，全脂大 豆經(jīng)膨化加工后，其VB1、VB2和煙酸的活...
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問答題
【簡答題】飼料中混合均勻度的測(cè)定方法如何操作？
答案：
本測(cè)定法是通過配合飼料中示蹤物或某一組分含量差異的測(cè)定來反映該飼料中各組分布的均勻性。各配合飼料成品的混合均勻度可用甲基...
問答題
【簡答題】飼料加工對(duì)酶制劑的應(yīng)用存在著哪些影響？
答案：
毫無疑問，酶制劑作為一種蛋白質(zhì)將受到飼料加工過程的影響，而飼料加工 工藝中對(duì)酶制劑活性有影響的工序主要有制粒、膨化及混合...
