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判斷題
一般植物性油脂中不飽和脂肪酸含量較動物性油脂高。
參考答案:
正確
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1.判斷題
糠麩類容積大、具有疏松性,可作為載體、稀釋劑使用。
參考答案:
正確
2.判斷題
高粱中含有單寧,影響適口性及養(yǎng)分的消化利用。
參考答案:
正確
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