單項(xiàng)選擇題區(qū)別油脂與揮發(fā)油可利用下述哪項(xiàng)性質(zhì)較為可靠：（）
A.氣味
B.折光率
C.相對(duì)密度
D.不飽和度
E.油斑試驗(yàn)
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1.單項(xiàng)選擇題揮發(fā)油中的芳香化合物多為（）的衍生物。
A.苯酚
B.苯甲醇
C.苯甲醛
D.苯丙素
E.苯甲酸
2.單項(xiàng)選擇題組成揮發(fā)油最主要成分是：（）
A.脂肪族化合物
B.芳香族化合物
C.二萜類
D.倍半萜
E.單萜、倍半萜及其含氧衍生物
