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填空題糖分子中有多個手性碳原子，具（）性，但多糖無（）性。

參考答案： 旋光；旋光

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1.填空題糖類根據(jù)聚合度不同，可分為單糖、低聚糖和多糖。單糖由（）糖分子組成；低聚糖由（）糖分子連接而成；多糖由（）糖分子連接而成。

參考答案：單個；2~9個；10個以上

2.問答題什么是大孔樹脂？其分離的原理是什么？

參考答案：大孔樹脂是一種不含離子交換基團(tuán)具有大孔網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)的高分子材料。它是利用本身的吸附性和篩選性，使各成分獲得分離。

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