問答題

【簡(jiǎn)答題】什么是輻照技術(shù)？

答案：輻照技術(shù)，是利用γ射線的穿透性，殺死被照物表面或內(nèi)部的各種微生物或昆蟲，抑制某些生理活動(dòng)的進(jìn)程，起到延長(zhǎng)農(nóng)...

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【簡(jiǎn)答題】果蔬加工中發(fā)生褐變有哪幾種原因？

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【簡(jiǎn)答題】農(nóng)產(chǎn)品深加工有哪些特點(diǎn)？

答案：深加工指加工過程中加工程度深、層次多，經(jīng)過若干道工序，原料的理化特性發(fā)生較大變化，營(yíng)養(yǎng)成分分割很細(xì)，并按需...