A.范德華力存在于分子之間,并且隨著分子間的距離增加迅速減小B.氫鍵是以非共價(jià)鍵與一個(gè)電負(fù)性原子相結(jié)合的氫原子與另一個(gè)電負(fù)性原子之間的相互作用C.屬于蛋白質(zhì)分子固有作用力所形成的相互作用有氫鍵、靜電相互作用和疏水相互作用D.疏水相互作用隨溫度升高而增強(qiáng)
A.蛋白質(zhì)在等電點(diǎn)處水合能力最弱,因此溶解度最低B.在有機(jī)溶劑-水體系中疏水相互作用是導(dǎo)致蛋白質(zhì)沉淀的主要原因C.蛋白質(zhì)分子結(jié)構(gòu)表面的疏水小區(qū)域的數(shù)目越少,蛋白質(zhì)溶解度越大D.在低離子強(qiáng)度(小于0.5)條件下,蛋白質(zhì)溶解度的高低取決于表面非極性區(qū)域的比例
A.能快速地吸附至界面B.能快速地展開并在界面上再定向C.在界面上能形成具有強(qiáng)粘彈性的膜,能經(jīng)受熱和機(jī)械運(yùn)動(dòng)D.具有較大的親疏水殘基比值