多項選擇題可水解鞣質可以發(fā)生水解的原因是由于其含有（）
A.苷鍵
B.酯鍵
C.雙鍵
D.酚羥基
E.苯環(huán)
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1.多項選擇題下列哪些屬于多糖（）
A.淀粉
B.粘液質
C.樹膠
D.果膠
E.甲殼質
2.多項選擇題下列可除去鞣質的方法是（）
A.石灰沉淀法
B.鉛鹽沉淀法
C.聚酰胺吸附法
D.明膠沉淀法
E.熱處理冷藏法
