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有機物破壞法
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有機物破壞法:用于食品中無機鹽或金屬離子的測定。在高溫或強烈氧化條件下,使食品中有機物質(zhì)分解,并在加熱過程中成氣態(tài)而散逸...
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皂化法
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皂化法:通過加堿使油脂變成極性很大的水溶性物質(zhì)而除去,從而使油脂中那些要測定的非極性物質(zhì)就能較容易地被非極性或弱極性溶劑...
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檢樣
答案:
檢樣:由組批或貨批中所抽取的樣品。
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