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薯類(lèi)蛋白質(zhì)大多是完全蛋白,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高于谷類(lèi)。
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判斷題
凡食物含氯、硫、磷等元素總量較高,在體內(nèi)經(jīng)代謝,最終產(chǎn)生灰質(zhì)呈酸性的食品被稱(chēng)為酸性食品。
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瘦弱者的飲食調(diào)養(yǎng),要注意調(diào)整脾胃功能,以促進(jìn)食欲和消化吸收的功能。
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