下列（）檢驗不對產(chǎn)品的感官性質進行限制，沒有方向性。

蛋白質與福林-酚試劑反應，產(chǎn)生（）色復合物。

農藥按殘留時間長短可分為（）。

紅茶籽油和葵花籽油中均含有豐富的（）。

若市售花生油摻入棕櫚油等，可以初步通過（）等理化指標進行摻偽檢驗。

午餐肉中亞硝酸鹽測定時，樣品以（）除蛋白質。

碳穩(wěn)定同位素比值是指在某一物質中碳的兩種同位素（）的比值。

砷斑法測砷時測砷管中需要加入（）防止硫化氫的干擾。

水分活度值與食品的保藏密切相關，一般水分活度值在（）以下可以抑制細菌的增長繁殖。

在凱氏定氮法中沒有用到的樣品預處理方法是（）。