紅茶籽油和葵花籽油中均含有豐富的（）。

農藥按殘留時間長短可分為（）。

全脂牛奶的密度一般在（）g/cm3。

碳穩(wěn)定同位素比值是指在某一物質中碳的兩種同位素（）的比值。

以下哪種食品加工方式下比較容易產生有害物質？（）

在蒸餾法測定水分含量時，為了防止乳化現(xiàn)象，可以加入（）試劑。

用水提取水果中的可溶性糖類時，為防止蔗糖在加熱時水解，水解液應先調至（）。

砷斑法測砷時測砷管中需要加入（）防止硫化氫的干擾。

午餐肉中亞硝酸鹽測定時，樣品以（）除蛋白質。

苯甲酸和山梨酸檢測實驗中，因被測溶液pH對測定結果和色譜柱使用壽命均有影響，所以測定條件以中性為宜。