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填空題花色素親水性強(qiáng)于其它黃酮，是因?yàn)榉肿映剩ǎ┬问酱嬖?，二氫黃酮的水溶性強(qiáng)于黃酮類是因?yàn)槠浞肿映剩ǎ┬停欣谒肿舆M(jìn)入，所以水溶度稍大。

1.填空題實(shí)驗(yàn)中提取蕓香苷時(shí)，加0.4％硼砂的目的是：（），（），（）。

2.填空題蕓香苷又稱（），是（）和（）縮合的雙糖苷。在冷水中溶解度為（），沸水為（），冷醇為（），熱醇為（）。因此可利用蕓香苷在冷水和沸水中溶解度的差別進(jìn)行精制。