單項(xiàng)選擇題粵菜是以（）三地的菜為代表而形成的。
A.廣州、潮州、東江
B.廣州、蘇州、西江
C.廣州、潮州、西江
D.廣州、蘇州、東江
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1.單項(xiàng)選擇題魯菜的特點(diǎn)描述不正確的是（）
A.清香、鮮嫩、味純
B.講究清湯和奶湯的調(diào)制
C.清湯色清而鮮，奶湯色白而醇
D.酸、甜、麻、香辣、油重、味濃
2.單項(xiàng)選擇題多桌宴請(qǐng)，桌次高低以離主桌位置遠(yuǎn)近而定（）
A.左高右低
B.右高左低
C.前高后低
D.后高前低
3.單項(xiàng)選擇題中餐家宴一般（）
A.不設(shè)餐后酒
B.設(shè)餐后紅酒
C.設(shè)餐后白酒
D.設(shè)餐后葡萄酒
4.單項(xiàng)選擇題家庭宴會(huì)開始前，主人應(yīng)在（）迎接賓客，家政服務(wù)員可以協(xié)助迎接。
A.門口
B.廚房
C.客廳
D.臥室
5.單項(xiàng)選擇題家政服務(wù)員在西式自助餐取菜時(shí)要注意不能（）
A.一下子將盤裝的很滿
B.一次少取，多次取食
C.一次多取，不吃剩下即可
D.酸甜冷熱分開放
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照顧新生兒時(shí)，應(yīng)注意（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
家政服務(wù)員在雇主家遇到突發(fā)疾病，應(yīng)（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
以下哪種行為不利于家庭節(jié)約用電（）？
題型：單項(xiàng)選擇題
烹飪時(shí)，以下哪種火候適合煎魚（）？
題型：單項(xiàng)選擇題
照顧小孩吃飯時(shí)，應(yīng)（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
家政服務(wù)員在雇主家應(yīng)（）使用電話。
題型：單項(xiàng)選擇題
以下哪種清潔用品對(duì)環(huán)境危害較?。ǎ?？
題型：單項(xiàng)選擇題
以下哪種衣物材質(zhì)需要防潮（）？
題型：單項(xiàng)選擇題
照顧寵物狗時(shí)，應(yīng)定期為其（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
清潔冰箱時(shí)，不能用（）。
題型：單項(xiàng)選擇題