單項選擇題下列各組溶劑，按極性大小排列，正確的是（）
A.水＞丙酮＞甲醇
B.乙醇＞醋酸乙脂＞乙醚
C.乙醇＞甲醇＞醋酸乙脂
D.丙酮＞乙醇＞甲醇
E.苯＞乙醚＞甲醇
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1.單項選擇題在水液中不能被乙醇沉淀的是（）
A.蛋白質(zhì)
B.多肽
C.多糖
D.酶
E.鞣質(zhì)
2.單項選擇題紅外光譜的單位是（）
A.cm-1
B.nm
C.m/z
D.mm
E.δ
