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問答題
【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)述住院病人的營(yíng)養(yǎng)評(píng)價(jià)。
答案：
營(yíng)養(yǎng)評(píng)價(jià)就是通過膳食調(diào)查、人體測(cè)量和臨床生化檢驗(yàn)等方法來確定營(yíng)養(yǎng)素的攝人和消耗是否達(dá)到平衡，以及各種營(yíng)養(yǎng)索的儲(chǔ)備和盈虛情...
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問答題
【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)述混合奶的制備方法。
答案：
混合奶是以牛奶為主要成分，另加其他液體狀食物或可溶性食物如米湯、豆?jié){、奶粉、奶糕、豆粉、淮山粉、炒面粉、雞蛋、糖、鹽、油...
問答題
【簡(jiǎn)答題】何謂管飼?常用的管飼飲食有哪些?
答案：
管飼就是通過輸食管將流質(zhì)或糊狀膳食經(jīng)不同途徑輸入人體的一種進(jìn)食方法。這種通過管飼的流質(zhì)或糊狀膳食叫做管飼飲食。常用的管飼...
