單項選擇題蒸是以（）做工具，以蒸氣傳熱，便菜肴成熟的一種烹調(diào)方法
A.炒鍋
B.蒸鍋
C.大鍋
D.沙鍋
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1.單項選擇題蔬菜是我們?nèi)嗣裆攀硺?gòu)成的主要部分，應(yīng)為總量的（）
A.40%
B.30%
C.50%
D.20%
2.單項選擇題熱菜的一般加工程序依次是（）
A.刀工→配菜→烹調(diào)→上桌
B.洗滌→刀工→配菜→烹調(diào)→裝盤
C.配菜→刀工→烹調(diào)→上桌
D.刀工→配菜→烹調(diào)→裝盤→上桌
3.單項選擇題城鎮(zhèn)居民一般上班族家庭早餐是（）。
A.少而豐
B.正而豐
C.飽即宜
D.少而精
4.單項選擇題新鮮蔬菜焯水（出水）應(yīng)（）
A.涼水鍋下料
B.溫水鍋下料
C.沸水鍋下料
D.水似開非開鍋下料
5.單項選擇題制作水果拼盤時，水果顏色的搭配一般有“對比色”搭配、“相近色”搭配及“（）”搭配三種。
A.單色
B.多色
C.混合
D.雙色
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家庭理財中，家政服務(wù)員應(yīng)（）。
題型：單項選擇題
照顧寵物狗時，應(yīng)定期為其（）。
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清潔廚房瓷磚上的油污，以下哪種清潔劑效果較好（）？
題型：單項選擇題
家政服務(wù)員在雇主家遇到突發(fā)疾病，應(yīng)（）。
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給病人熬粥時，應(yīng)選擇（）。
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給老人做飯時，應(yīng)注意（）。
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家政服務(wù)員在雇主家應(yīng)（）使用電話。
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家政服務(wù)員在服務(wù)過程中，如遇到危險應(yīng)（）。
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給寵物喂食時，應(yīng)注意（）。
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家庭整理衣柜時，應(yīng)（）。
題型：單項選擇題