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單項(xiàng)選擇題
?盡管食用菌了實(shí)體的任何一部分都能分離培養(yǎng)出菌絲,但在實(shí)際生產(chǎn)中一般宜選用()部位的菌肉作為菌種分離的材料。
A.菌柄
B.菌蓋
C.菌褶
D.菌柄與菌褶交接處
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單項(xiàng)選擇題
?()是木腐菌,在自然界主要生長(zhǎng)在死亡的樹木、樹臟、斷枝和活主木的死亡部位,從中吸取營(yíng)養(yǎng)。
A.草菇
B.蘑菇
C.雞腿菇
D.香菇
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單項(xiàng)選擇題
?熱力滅菌是利用()殺死微生物,它能使菌體蛋白質(zhì)變質(zhì),酶失去活性,核酸的構(gòu)造遭到破壞,從而導(dǎo)致菌體失活。
A.低溫
B.中溫
C.輻射
D.高溫
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