多項選擇題

優(yōu)質(zhì)魚肚應(yīng)具備的特點包括（）

A.板片大
B.厚度均勻
C.色澤暗黃
D.半透明
E.厚而緊實

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多項選擇題

可加工魚肚的魚類包括（）

A.大黃魚
B.鯊魚
C.鮸魚
D.鰩魚
E.鮰魚

多項選擇題

漲發(fā)燕窩可以選用的器具包括（）

A.鐵質(zhì)器具
B.白陶瓷器具
C.鋁質(zhì)器具
D.白搪瓷盤
E.漆器器具