單項選擇題含有較多亞硝酸鹽的食品，下列哪種除外（）
A.腌肉
B.腌魚
C.咸菜
D.泡菜
E.烤肉
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1.單項選擇題下列哪種元素是有毒金屬（）
A.鐵
B.鈣
C.銅
D.鎘
E.鋅
2.單項選擇題黃曲霉易污染（）
A.海產(chǎn)品
B.玉米、花生
C.蛋類
D.乳制品
E.肉類
3.單項選擇題黃曲霉毒素可引起（）
A.肺癌
B.肝癌
C.骨癌
D.膀胱癌
E.淋巴癌
4.單項選擇題黃曲霉毒素中產(chǎn)量最高、毒性最大、致癌性最強的是（）
A.B1
B.B2
C.G1
D.G2
E.M1
5.單項選擇題發(fā)生肉毒梭菌食物中毒后，特效治療應該用（）
A.抗菌素
B.多價抗毒血清
C.阿托品
D.安定
E.無特效解毒劑
