問答題

【簡答題】如何鑒別水產(chǎn)干制品的好壞？

答案： （1）看包裝：正規(guī)的產(chǎn)品都有生產(chǎn)廠家的廠名、廠址、聯(lián)系電話、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、執(zhí)行標準和食用說明等內(nèi)容，并印有QS的食品...
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【簡答題】如何鑒別鮮蝦的質(zhì)量？
答案： 在鑒別鮮蝦的質(zhì)量時，應(yīng)注意觀察以下幾個方面：
（1）外形：新鮮蝦的蝦體完整，蝦頭與身體緊密相連，膜完整。蝦身較...
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【簡答題】食用貝類時如何預防貝類毒素中毒？
答案： 牡蠣、江珧、貽貝、蛤、扇貝等雙殼貝類通過濾食藻類攝入食物，而如果藻類有毒則其毒性成分會積累在貝類體內(nèi)，貝類對毒素有免疫能...
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