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單項選擇題

熔化巧克力的的方法有幾種（）？

A.2
B.3
C.4
D.5

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單項選擇題

使用雙煮法能夠保持較（）的融化溫度且控溫較容易。

A.小
B.大
C.高
D.低

單項選擇題

制作黑森林慕斯的步驟中取一塊蛋糕墊底，倒入（）的奶油，厚度均勻。

A.1/2
B.1/3
C.1/4
D.1/5

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